Mijoté de Boeuf & Purée de Potimarron

Un plat réconfortant et généreux, parfait pour la saison 🍁
Le bœuf est mijoté longuement jusqu’à devenir fondant.
Il est servi avec une purée onctueuse de potimarron, douce et légèrement sucrée, qui équilibre à merveille la richesse de la viande.
Un vrai plat cocooning, complet et plein de caractère 💛

Ingrédients

Bœuf (pièce à braiser), potimarron, carottes, oignons, ail, bouillon de bœuf, vin rouge, beurre, huile d’olive, herbes aromatiques (thym, laurier), sel, poivre.

Allergènes

Contient : lait (dans la purée).
Peut contenir des traces de céleri, gluten, moutarde selon les manipulations en cuisine domestique.

Conservation

À garder entre 0 °C et 4 °C.
Respecter la DLC indiquée sur l’étiquette.
Ne pas congeler pour préserver la texture et les saveurs.

Méthode de réchauffe conseillée

🕐 Au micro-ondes : 2 à 3 minutes à 750 W dans son contenant, en remuant la purée à mi-temps.
🍲 À la casserole : réchauffer à feu doux 8 à 10 minutes, en ajoutant une cuillère d’eau ou de bouillon si nécessaire.

💡 Astuce Noémie : ajoutez un peu de poivre noir ou une pincée de fleur de sel juste avant de servir pour sublimer la purée.

💛 Le petit mot de Noémie

“C’est le plat qui réunit tout ce que j’aime en automne : la viande qui mijote lentement, la purée douce et colorée, et cette odeur de cuisine qui emplit la maison.
Un plat complet, réconfortant, et tout simplement bon.”