Menu de la semaine du 03 au 09 novembre

L’automne s’installe et on passe en mode comfort food : champignons, mijotés fondants et purée de potimarron… la maison embaume et les assiettes réchauffent le cœur. 🍁

🍄 Risotto d’épeautre aux champignons & mascarpone

Un plat crémeux, parfumé et généreux.
L’épeautre cuit façon risotto, mélange de champignons de saison, échalote et bouillon, lié au mascarpone puis parsemé de parmesan.
Un veggie ultra-gourmand avec une belle mâche et beaucoup de saveur. 🌱

🥬 Potée Auvergnate

La grande classique des jours frais.
Chou, carottes, poireaux et pommes de terre mijotent longuement dans un bouillon parfumé, avec de tendres morceaux de porc du terroir.
Un plat complet, familial et réconfortant. 🥔

🥘 Mijoté de bœuf & purée de potimarron

Un mijoté tout doux et très fondant.
Bœuf cuit lentement avec oignons, carottes, herbes & jus réduit, servi avec une purée de potimarron veloutée et légèrement beurrée.
Le duo parfait pour une soirée cocooning. 🎃

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Livraison à domicile autour de Villefranche-sur-Saône et communes voisines (Arnas, Gleizé, Limas, Porte des Pierres Dorées…). 📍
Fait maison • Local • De saison 🧡

Un mot de Noémie ✨

« Cette semaine, cap sur le terroir et la douceur : le risotto d’épeautre bien crémeux, la potée Auvergnate qui mijote tranquillement et le bœuf fondant avec sa purée de potimarron. Tout ce qu’il faut pour se régaler en novembre. » 🍂🫶