Curry de lentilles corail, patate douce, potimarron & épinards

Un plat végétarien plein de douceur et de saveurs automnales 🍂
Les lentilles corail se mêlent à la patate douce et au potimarron pour un curry onctueux, relevé juste ce qu’il faut par les épices et le lait de coco.
Les épinards viennent apporter une touche de fraîcheur et d’équilibre à cette assiette complète, réconfortante et pleine de couleur.

Ingrédients

Lentilles corail, patate douce, potimarron, épinards frais, tomates, lait de coco, oignons, ail, gingembre frais, huile d’olive, mélange d’épices (curcuma, coriandre, paprika doux, cumin), sel, poivre.

Allergènes

Contient : aucun allergène majeur.
Peut contenir des traces éventuelles de fruits à coque, céleri ou moutarde selon les manipulations.

Conservation

À garder entre 0 °C et 4 °C.
Respecter la DLC indiquée sur l’étiquette.
Ne pas congeler pour préserver la texture et les saveurs.

Méthode de réchauffe conseillée

🕐 Au micro-ondes : 2 à 3 minutes à 750 W dans son contenant (ou transvasé dans une assiette).
🍳 À la casserole : à feu doux 5 minutes, en remuant régulièrement.

💡 Astuce Noémie : ajoutez un filet de citron ou quelques feuilles de coriandre fraîche avant de servir pour réveiller les saveurs.

💛 Le petit mot de Noémie

“Ce curry, c’est mon plat cocon par excellence.
Il réunit la douceur des légumes d’automne, la chaleur du lait de coco et les épices douces qui parfument toute la cuisine.
Parfait seul, ou accompagné d’un peu de riz basmati.”